Description
Deliciosas almojábanas, un bocado suave y crujiente, ideal para acompañar café o té.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 1 taza de cuajada (o queso fresco)
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Mezcla la harina de maíz, la cuajada, el aceite, el agua, la sal y el azúcar hasta obtener una masa homogénea.
- Forma bolitas o discos con la masa.
- Coloca las almojábanas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
- Saca del horno y deja enfriar antes de servir.
Notes
Puedes hacer la masa un día antes y conservarla en el refrigerador. Para un giro especial, añade jalapeños o hierbas frescas a la masa.
Nutrition
- Serving Size: 1 almojábana
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg