Description
Deliciosas arepas rellenas de pollo desmenuzado y queso, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de masa precocida de maíz
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1 taza de queso fresco o mozzarella
- 1 pimiento dulce, picado
- 1 cebolla, picada
- Especias al gusto: comino, ajo en polvo, paprika
- Agua tibia para la masa
- Sal al gusto
- Aceite para sofreír
Instructions
- Cocina el pollo en agua con sal a fuego medio durante 25-30 minutos.
- Retira el pollo, déjalo enfriar y desmenúzalo.
- Sofríe los pimientos y la cebolla en un poco de aceite durante 5-7 minutos.
- Agrega el pollo desmenuzado y las especias, mezclando bien.
- Abre cada arepa con un cuchillo, creando un bolsillo.
- Rellena las arepas con la mezcla caliente de pollo y una porción de queso.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
Puedes preparar la mezcla de pollo con anticipación. Alternativamente, pruébalo en una freidora de aire para un exterior crujiente.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg