Description
Delicioso y nutritivo arroz con cúrcuma, ideal para cualquier ocasión, que aporta color y sabor a tu mesa.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz (Basmati o Jasmine)
- 1 1/4 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 diente de ajo (picado)
- Un chorrito de aceite de oliva
- 2 tomates (picados)
Instructions
- Calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio en una olla.
- Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
- Incorpora la cúrcuma y el arroz, mezclando bien para cubrir el arroz.
- Agrega el agua y la sal, removiendo suavemente.
- Lleva a ebullición, reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 18-20 minutos.
- Con un tenedor, esponja el arroz e incorpora los tomates picados antes de servir.
Notes
Se puede preparar con antelación y recalentar. Mantiene bien en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg