Description
Un delicioso y reconfortante plato de arroz combinado con setas, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 200 gramos de setas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Enjuaga el arroz bajo agua fría en un colador.
- Calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el arroz, cocinando por unos minutos.
- Agrega el agua y una pizca de sal. Lleva a ebullición, reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Saltea las setas en una sartén aparte durante 3-4 minutos hasta que estén doradas.
- Mézclalo cuidadosamente con las setas en la sartén.
- Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Notes
Puedes sustituir el arroz por quinoa o cuscús para una variante saludable. Este plato se conserva bien y puede ser una opción perfecta para tus almuerzos semanales.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg