Description
El bacalao al horno con patatas es una celebración de la riqueza del mar combinada con la calidez de los ingredientes terrestres, creando un contraste irresistible.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de bacalao
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla amarilla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Pelar y cortar las patatas en rodajas.
- Cocer las patatas en agua con sal durante 10-15 minutos.
- Calentar aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla y el ajo hasta dorarse.
- Colocar las patatas en una bandeja para hornear y añadir la mezcla de cebolla y ajo.
- Colocar los filetes de bacalao sobre las patatas y condimentar con sal y pimienta.
- Rociar con un poco más de aceite de oliva.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que el bacalao esté cocido.
- Servir caliente, espolvoreado con perejil fresco si se desea.
Notes
Puedes pelar las patatas con antelación y almacenarlas en agua fría. Para una opción más rápida, utiliza una air fryer.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 375
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg