Description
Un delicioso bacalao al horno que transforma tu mesa en un festín con su piel crujiente y patatas caramelizadas.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de bacalao
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
- Colocar las patatas en el fondo de una bandeja para hornear y añadir la cebolla y el ajo picados.
- Rociar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
- Colocar los filetes de bacalao sobre las patatas.
- Rociar nuevamente con aceite de oliva.
- Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que el bacalao esté cocido.
- Espolvorear con perejil picado antes de servir.
Notes
Puedes preparar las patatas con anticipación y mantenerlas refrigeradas hasta que estés listo para hornearlas. Alternativamente, puedes usar una freidora de aire ajustando el tiempo de cocción.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 30mg