Description
Un bizcocho suave y esponjoso, impregnado de amor y nostalgia, que transporta a la infancia.
Ingredients
Scale
- 230g de harina de trigo
- 10g de polvos de hornear
- 1 pizca de sal
- 5 huevos medianos
- 150g de azúcar
- Esencia de vainilla al gusto
- Esencia de limón al gusto
- 140ml de leche hirviendo
- 40ml de aceite de oliva
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla la harina, los polvos de hornear y la sal en un bol grande.
- Bate los huevos con el azúcar y las esencias hasta lograr una mezcla homogénea y esponjosa.
- Incorpora la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de huevos, haciendo movimientos envolventes.
- Agrega la leche hirviendo y el aceite de oliva, amalgamando suavemente.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y disfrutar.
Notes
Puedes hacer el bizcocho un día antes y guardarlo en un recipiente hermético. Para una opción vegana, utiliza leche de almendras.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg