Description
Delicioso y esponjoso bizcocho de manzana y yogur, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 envase de yogur (125 g)
- 1 medida de aceite de girasol
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química (15 g)
- 3 huevos medianos
- 4 manzanas (2 ralladas y 2 en gajos para decorar)
- Mermelada (albaricoque, melocotón o naranja) opcional
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Mezcla el yogur, el aceite y el azúcar en un bol grande hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorpora la harina y la levadura, mezclando suavemente.
- Agrega las manzanas ralladas y mezcla con cuidado.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado uniformemente.
- Decora la parte superior con los gajos de manzana.
- Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Opcionalmente, pincela la parte superior con mermelada justo después de sacar del horno.
Notes
Puedes preparar la mezcla del bizcocho el día anterior y guardarla en la nevera. Acompaña con helado de vainilla o crema batida.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg