Description
Un bizcocho esponjoso de melón que combina frescura y suavidad, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de melón (en puré)
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Esencia de vainilla al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa generosamente un molde para bizcocho.
- Bate los huevos y el azúcar hasta lograr una mezcla suave y cremosa.
- Agrega el aceite y el puré de melón integrando bien.
- Mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal en otro tazón.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco.
- Añade la esencia de vainilla al gusto.
- Vierte la mezcla en el molde y alisa la parte superior.
- Hornea durante 30-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en el molde antes de desmoldarlo.
Notes
Puedes hacer el puré de melón con un día de anticipación. Alternativamente, se puede preparar en un air fryer.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg