Description
Un delicioso bizcocho de plátano y nueces, perfecto para cualquier ocasión. Suave, húmedo y reconfortante, es ideal como postre o merienda.
Ingredients
Scale
- 3 plátanos maduros
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de nueces picadas
Instructions
- Precalienta el horno a 175°C (350°F).
- Aplasta los plátanos con un tenedor en un bol grande hasta que queden bien triturados.
- Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien con una espátula.
- Incorpora el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla, mezclando hasta que estén bien combinados.
- Añade el bicarbonato de sodio, la sal y la harina poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora las nueces picadas, distribuyéndolas uniformemente en la mezcla.
- Vierte la mezcla en un molde para hornear engrasado, alisando la parte superior.
- Hornea durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y disfrutar.
Notes
Para un bizcocho aún más sabroso, agrega chocolate amargo o chips de caramelo a la mezcla. Este bizcocho se conserva perfectamente en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg