Description
Un sorprendente bizcocho de remolacha y cacao, húmedo y rico en sabor, ideal para cualquier celebración.
Ingredients
Scale
- 1 taza de remolacha cocida y triturada
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho.
- Mezcla la remolacha triturada, el azúcar y el aceite en un tazón grande hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Tamiza juntos la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en otro tazón.
- Incorpora gradualmente la mezcla seca a la húmeda, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Adiciona el extracto de vainilla y mezcla ligeramente.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en el molde antes de desmoldar y enfríalo completamente sobre una rejilla.
Notes
Puedes sustituir el azúcar por azúcar de coco o el aceite por puré de manzana para versiones más saludables.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 210
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg