Description
Un plato de bonito cocinado con ajo dorado, ofreciendo una explosión de sabor marino y frescura.
Ingredients
Scale
- 400g de bonito (o atún) en trozos
- 4 dientes de ajo, en rodajas
- 50ml de aceite de oliva
- Perejil fresco, picado al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Limón (opcional, para servir)
Instructions
- Calienta el aceite: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio hasta que comience a brillar.
- Dora el ajo: Agrega las rodajas de ajo y sofríe mientras revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas y fragantes, unos 1-2 minutos.
- Cocina el bonito: Coloca suavemente los trozos de bonito en la sartén. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos.
- Sazona: Sazona el pescado generosamente con sal y pimienta al gusto.
- Finaliza con perejil: Retira la sartén del fuego y espolvorea perejil picado por encima.
- Sirve caliente: Disfruta de tu creación con gajos de limón al lado si quieres añadir un toque ácido.
Notes
Para intensificar los sabores, marinar el bonito en ajo y aceite antes de cocinar.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 0g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg