Description
Deliciosos buñuelos esponjosos, perfectos para compartir momentos especiales con familia y amigos.
Ingredients
Scale
- 400 g de harina
- 50 g de azúcar moreno
- 100 ml de leche tibia
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 sobre de levadura de panadero
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de cúrcuma
- 1 pizca de bicarbonato
- 2 pizcas de nuez moscada en polvo (opcional)
Instructions
- Tamiza la harina en un recipiente grande utilizando un tamiz.
- Mezcla la levadura con un poco de agua tibia y deja reposar durante 5-10 minutos.
- Agrega el azúcar, la nuez moscada, el bicarbonato, la sal, la mantequilla derretida, la cúrcuma y la leche.
- Incorpora la harina poco a poco mientras revuelves la mezcla.
- Amasa energéticamente durante unos 15 minutos hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- Cubre la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante 40 minutos a 1 hora.
- Forma pequeñas bolas del tamaño de una pelota de ping pong.
- Calienta aceite en una sartén profunda a fuego medio.
- Fría los buñuelos hasta que estén dorados por todos lados, alrededor de 2-3 minutos por cada lado.
- Escúrrelos sobre papel absorbente antes de servir.
Notes
Puedes agregar chispas de chocolate a la masa o rellenarlos con crema de cacahuate después de freír.
Nutrition
- Serving Size: 1 buñuelo
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg