Description
Los buñuelos ligeros y deliciosos son un postre perfecto para cualquier ocasión, combinando sabores de vainilla y su textura crujiente.
Ingredients
Scale
- 250 g de harina
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 250 ml de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 sobre de levadura química (11 g)
- Q.S. aceite para freír
- Q.S. azúcar glas para espolvorear
Instructions
- Tamiza la harina y la levadura en un bol grande.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos.
- Agrega la leche y el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Incorpora poco a poco la harina tamizada hasta obtener una masa fluida.
- Calienta el aceite a 180°C (350°F).
- Echa un trozo de masa en el aceite para comprobar la temperatura.
- Con una cuchara, coloca pequeñas porciones de masa en el aceite caliente.
- Fríe durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
- Retira los buñuelos y déjalos escurrir en papel absorbente.
- Espolvorea azúcar glas antes de servir.
Notes
Puedes preparar la mezcla y refrigerarla por hasta 2 horas. Para una alternativa más ligera, prueba la freidora de aire.
Nutrition
- Serving Size: 1 buñuelo
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg