Description
Una suave y cremosa cheesecake con un crujiente fondo de galletas Lotus, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 150 g de galletas Lotus (para la base)
- 20 g de galletas Lotus trituradas (para decorar)
- 70 g de mantequilla derretida
- 300 g de queso crema
- 200 g de crema de Lotus
Instructions
- Tritura las galletas Lotus para la base en un procesador de alimentos hasta que queden finamente molidas.
- Mezcla estas migas con la mantequilla derretida hasta conseguir una textura similar a la arena húmeda.
- Presiona esta mezcla firmemente en el fondo de un molde para cheesecake.
- En un tazón grande, mezcla el queso crema y la crema de Lotus con una batidora eléctrica hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas, alisando la superficie con una espátula.
- Refrigera la cheesecake durante al menos 240 minutos, o más, hasta que esté firme y lista para disfrutar.
- Decora con las galletas Lotus trituradas antes de servir.
Notes
Puedes agregar fruta fresca a la mezcla de queso crema para un toque afrutado.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 12g
- Sodium: 250mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg