Description
Una terrina suave y cremosa de pollo, champiñones y nueces, ideal para impresionar en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 300 g de pechuga de pollo
- 200 g de champiñones
- 100 g de nueces
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Pica finamente la cebolla y el ajo. Sofríelos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados.
- Agrega los champiñones picados y cocina hasta que estén tiernos.
- Mezcla en un bol grande el pollo cocido y picado, la mezcla de champiñones, nueces picadas, huevos, sal y pimienta.
- Vierte la mezcla en un molde para terrinas engrasado, presionándo ligeramente.
- Hornea durante 45 minutos o hasta que esté firme.
- Deja enfriar a temperatura ambiente, desmolda con cuidado y decora con perejil.
Notes
Se puede preparar un día antes. Alternativas de cocción incluyen usar una air fryer.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg