Description
Un delicioso plato que combina el sabor especiado del chorizo con la suavidad de la mandioca para una experiencia reconfortante.
Ingredients
Scale
- 3 chorizos
- 250 g de harina de mandioca
- 70 g de mantequilla
- Un chorrito de aceite de oliva
- Media cebolla (picada)
- Medio pimiento rojo (picado)
Instructions
- Sofríe las verduras: En una sartén, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento rojo picados, sofriendo hasta que estén tiernos y aromáticos, aproximadamente 5-7 minutos.
- Incorpora los chorizos: Agrega los chorizos a la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien dorados, unos 8-10 minutos.
- Prepara la masa: En un bol grande, mezcla la harina de mandioca con la mantequilla derretida. Trabaja hasta formar una masa homogénea.
- Forma porciones: Toma pequeñas porciones de la masa y, si lo deseas, añade algunos trozos de chorizo a la mezcla.
- Cocina: Lleva agua a hervir en una olla grande. Cocina las porciones de mandioca en el agua hirviendo hasta que floten y estén bien cocidas, aproximadamente 5-10 minutos.
- Sirve caliente: ¡Disfruta de tu chorizo y mandioca! Sirve caliente, tal vez con una salsa picante o una ensalada fresca al lado.
Notes
Puedes preparar los chorizos y verduras con anticipación. Alternativamente, utiliza una freidora de aire a 180°C durante 10 minutos para un método más rápido.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg