Description
Deliciosas costillas de cerdo marinadas con ajo, pimentón y un toque de limón, cocinadas lentamente hasta que están tiernas y caramelizadas.
Ingredients
Scale
- 1 kg de costillas de cerdo
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de jugo de limón
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, la sal y la pimienta en un tazón.
- Cubre las costillas con la mezcla, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- Coloca las costillas en una bandeja para hornear.
- Añade el caldo de pollo y el jugo de limón a la bandeja.
- Cubre con papel aluminio y hornea durante 120 minutos.
- Retira el papel y hornea durante 30 minutos adicionales.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
Para un sabor más intenso, marina las costillas la noche anterior. Puedes usar costillas de cordero o pollo como alternativa.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg