Description
Una celebración de sabor y tradición de los dulces españoles, que incluye churros crujientes y torrijas empapadas en leche y canela.
Ingredients
Scale
- Para churros:
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Aceite para freír
- Para torrijas:
- 1 barra de pan (mejor si es del día anterior)
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de miel
- Canela al gusto
- Aceite para freír
Instructions
- Calienta el agua: En una cacerola, lleva el agua a ebullición.
- Mezcla los sólidos: Agrega la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear. Revuelve bien hasta que se forme una masa homogénea.
- Deja enfriar: Retira la cacerola del fuego y deja enfriar unos minutos en un recipiente.
- Forma los churros: Coloca la masa en la manga pastelera y crea tiras largas directamente en el aceite caliente.
- Fríe y espolvorea: Cocina hasta que estén dorados y espolvorea con azúcar al sacarlos.
- Prepara el pan: Corta la barra de pan en rebanadas gruesas, alrededor de 2-3 cm.
- Empapa en leche: Sumerge cada rebanada en la leche; asegúrate de que se empape bien, pero no se deshaga.
- Baña en huevo: Bate los huevos en un bol y pasa cada rebanada por él, cubriendo ambos lados.
- Fríe en aceite: Calienta aceite en una cacerola y fríe las torrijas hasta que estén doradas. Sécalas en papel absorbente.
- Finaliza con miel y canela: Rocía con miel y espolvorea con canela antes de servir.
Notes
Los churros se pueden congelar para tenerlos listos en cualquier momento. Alternativas de cocción incluyen air fryer u horno.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 175
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg