Description
Una vibrante ensalada fría que combina la crujiente zanahoria rallada con la dulzura de la manzana y la piña, creando una explosión de sabor fresco.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de zanahoria rallada
- 1 1/2 tazas de piña en cubos (de almíbar)
- 1 1/2 tazas de manzana en cubos
- 1/2 taza de pasas
- Nueces (opcional)
- 1 taza de yogurt natural sin azúcar
- 1/2 taza de leche evaporada light
- 2 a 4 cucharadas de miel o endulzante al gusto
- 1 cucharadita de vainilla
- Un poquito de canela (opcional)
Instructions
- En un tazón grande, añade la zanahoria rallada, la piña, la manzana y las pasas. Mezcla suavemente.
- En un recipiente aparte, combina el yogurt, la leche evaporada, la vainilla y la miel. Mezcla hasta obtener una crema suave.
- Vierte la mezcla cremosa sobre los ingredientes y mezcla ligeramente.
- Deja reposar en el refrigerador unos minutos antes de servir.
Notes
Puede conservarse en el refrigerador hasta por 2 días. Para mejor sabor, prepáralo unas horas antes de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 60mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 5mg