Description
Una ensalada fresca y vibrante que combina pollo tierno, maíz dulce y aguacate, perfecta para los días calurosos.
Ingredients
Scale
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 taza de maíz dulce (puede ser enlatado o congelado)
- 1 pimiento rojo picado
- 1/2 cebolla roja picada
- 1 aguacate cortado en cubos
- 2 tazas de lechuga mezclada
- Jugo de 1 limón
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Mezcla la pechuga de pollo desmenuzada, el maíz dulce, el pimiento rojo y la cebolla en un tazón grande.
- Agrega el aguacate cortado en cubos y las tazas de lechuga mezclada con cuidado.
- Mezcla en un tazón pequeño el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.
- Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura.
Notes
Puedes sustituir el pollo por garbanzos para una opción vegetariana. Recuerda utilizar ingredientes frescos.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 7g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg