Description
Deliciosa farofa crujiente, un acompañamiento tradicional brasileño que combina sabores y texturas increíbles.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de mandioca
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 100 g de chorizo picado
- Sal al gusto
- Perejil picado (opcional)
Instructions
- Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
- Incorpora el chorizo y cocina hasta que esté dorado.
- Mezcla la zanahoria rallada bien.
- Agrega la harina de mandioca y mezcla hasta integrar.
- Sazona con sal al gusto y añade perejil picado antes de servir.
Notes
Puedes preparar la farofa con antelación; sabe aún mejor después de reposar. También se puede hacer en el horno.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 taza
- Calories: 150
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg