Description
Un dulce clásico que combina chocolate y vainilla, perfecto para cualquier ocasión especial.
Ingredients
Scale
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- Unas gotitas de jugo de limón (opcional)
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- 1 lata de leche evaporada (360 ml)
- 1 taza de leche entera
- 5 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de maicena (opcional, para más firmeza)
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 3 cucharadas de agua caliente o leche caliente
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- Mezcla el azúcar, el agua y el jugo de limón en una cacerola, y cocina a fuego medio hasta que alcance un color dorado.
- Vierte el caramelo en un molde.
- Combina en un bol la leche condensada, la leche evaporada, la leche entera, los huevos, la esencia de vainilla, la maicena, el cacao en polvo y el agua caliente, y bate hasta obtener una mezcla uniforme.
- Vierte la mezcla del flan en el molde caramelizado con cuidado.
- Coloca el molde en una bandeja con agua caliente hasta la mitad.
- Hornea durante 50-60 minutos y verifica la cocción con un cuchillo.
- Enfría a temperatura ambiente y luego refrigera antes de desmoldar.
Notes
Puedes preparar el flan con antelación y conservarlo en el refrigerador hasta por 3 días.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 36g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg