Description
Un delicioso flan que combina la suavidad del queso crema, la frescura de la piña y la dulzura del coco, ideal para cualquier celebración.
Ingredients
Scale
- 1/2 barra de queso crema
- 4 huevos
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche de coco
- 1 taza de piña molida
- 1 taza de coco rallado
- 1/4 cdta de sal
- 1 cdta de vainilla
- 1 taza de azúcar para caramelo
- 1/4 taza de agua para caramelo
Instructions
- Preparar el caramelo: Mezcla el agua y el azúcar en una taza para microondas y calienta durante 5 a 7 minutos, o hasta que adquiera un color dorado.
- Verter el caramelo caliente en el molde, asegurándote de cubrir bien el fondo.
- Mezclar el queso crema, los huevos, las leches, la piña, el coco rallado, la sal y la vainilla en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
- Hornear: Vierte la mezcla sobre el molde con caramelo y coloca en una bandeja con agua caliente. Hornéalo a 350°F por 45 minutos a 1 hora.
- Enfriar: Deja enfriar a temperatura ambiente y luego en refrigeración por 4 horas.
- Decorar con más coco rallado y cerezas al gusto antes de servir.
Notes
Este flan se puede preparar un día antes para que los sabores se intensifiquen. Puedes usar una olla de cocción a presión para un flan más ligero.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 150mg