Description
Deliciosas galletas de maicena sin gluten, suaves y desmenuzables, perfectas para acompañar café o como un dulce deleite en cualquier momento.
Ingredients
Scale
- 250 g de maicena
- 100 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- 80 g de azúcar impalpable
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180 grados C.
- Bate la mantequilla y el azúcar impalpable en un bol grande hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Agrega el huevo y la esencia de vainilla, mezclando bien.
- Combina la maicena, el polvo de hornear y la sal en otro bol.
- Incorpora gradualmente la mezcla seca a la mezcla húmeda, usando una espátula.
- Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel manteca.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar en la bandeja antes de transferir a una rejilla.
Notes
Puedes preparar la masa antes y refrigerarla. Se pueden agregar chips de chocolate o frutas secas para un giro especial.
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 30mg