Description
Deliciosas gambas fritas con un rebozado crujiente, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 g de gambas frescas (o congeladas)
- 1 taza de harina
- 1 taza de pan rallado (panko preferido)
- 2 huevos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite para freír
Instructions
- Limpia las gambas, retirando la cáscara y el intestino. Sécalas bien.
- Bate los huevos y añade sal y pimienta al gusto.
- Coloca la harina en un plato y el pan rallado en otro.
- Pasa cada gamba por la harina, cubriendo completamente y sacudiendo el exceso.
- Sumérgelas en el huevo batido, asegurándote que queden bien cubiertas.
- Empaniza cada gamba en el pan rallado, presionando ligeramente.
- Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
- Fríe las gambas en tandas, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las gambas fritas y escúrrelas sobre papel absorbente.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
Puedes preparar las gambas con anticipación y almacenarlas en el refrigerador antes de freírlas. Experimenta con diferentes especias en el rebozado para un sabor único. Para opciones más saludables, considera usar una freidora de aire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 190mg