Description
Una refrescante gelatina de mango con un toque de chamoy, perfecta para los días calurosos.
Ingredients
Scale
- 3 mangos maduros grandes (pelados y cortados)
- 1 taza de agua
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 taza de leche entera
- 28 g de gelatina neutra en polvo
- 1/2 taza de agua fría
- 3 cucharadas de chamoy líquido
- 2 cucharadas de azúcar (si es necesario)
- Chile piquín en polvo (para decorar)
- Trocitos de mango fresco (para decorar)
Instructions
- Hidratar la gelatina: Espolvorea la gelatina sobre media taza de agua fría y deja reposar 15 minutos.
- Preparar el puré de mango: Procesa los mangos pelados y cortados con 1 taza de agua en una licuadora.
- Disolver la gelatina: Calienta la gelatina hidratada en el microondas en intervalos de 15 segundos hasta disolver.
- Mezclar los ingredientes: Combina el puré de mango, leche condensada, leche entera y 2 cucharadas de chamoy en la licuadora.
- Incorporar la gelatina: Agrega la gelatina disuelta mientras la licuadora funciona a baja velocidad.
- Preparar los moldes: Vierte la mezcla en moldes individuales y añade un toque de chamoy en cada uno.
- Refrigerar: Coloca los moldes en el refrigerador por al menos 4 horas.
- Desmoldar y decorar: Cuida al desmoldar y decora con trocitos de mango fresco y chile piquín antes de servir.
Notes
Puedes preparar esta gelatina un día antes y refrigerarla. Ideal para fiestas y reuniones.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 10mg