Description
Un postre delicado que combina la cremosidad del queso crema con la frescura de las fresas, ideal para días calurosos.
Ingredients
Scale
- 1 paquete de queso crema (190 g)
- 1 lata de leche condensada (395 ml)
- 1 lata de leche evaporada (395 ml)
- 1 cucharada (15 ml) de vainilla
- 2 sobres de grenetina (14 g total)
- 1/2 taza (120 ml) de agua (para hidratar grenetina)
- 1 paquete de gelatina sabor fresa (grande, aproximadamente 25 g)
- 2 tazas (480 ml) de leche caliente
- 1 taza (240 ml) de leche fría
- 1 taza (250 g) de fresas picadas
Instructions
- Preparar la capa de queso crema: En un tazón grande, mezcla el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla. Utiliza la batidora para obtener una mezcla suave y cremosa.
- Hidratar la gelatina: En una cazuela pequeña, calienta medio vaso de agua y agrega los dos sobres de grenetina para disolver.
- Incorporar la gelatina disuelta a la mezcla de queso crema y mezcla bien.
- Verter la mezcla en un molde y refrigera por 1-2 horas hasta que esté firme.
- Preparar la capa de fresa: Disuelve la gelatina de fresa en la leche caliente, luego añade la leche fría y las fresas picadas.
- Combinar capas: Vierte la mezcla de fresa sobre la capa de queso crema ya cuajada.
- Refrigerar nuevamente por 2 horas más hasta que esté estable.
- Servir: Corta en rebanadas y decora con una hoja de menta.
Notes
Se puede preparar un día antes y se mantiene bien en el refrigerador.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg