Description
Un postre suave y cremoso que combina el sabor de la vainilla con la dulzura de la leche condensada, adornado con frescas frutas rojas.
Ingredients
Scale
- 1 paquete de queso crema (190–200 g)
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 lata de leche evaporada (360 ml)
- 1 taza de leche (puede ser entera)
- 3 sobres de grenetina (21 g en total)
- 1/2 taza de agua (para hidratar la grenetina)
- 1 cucharada de vainilla
- Fresas (para decorar)
- Frambuesas (para decorar)
- Moras (para decorar)
- Blueberries (para decorar)
- Un poquito de mermelada o brillo (opcional)
Instructions
- Hidratar la grenetina: Coloca la grenetina en 1/2 taza de agua fría y deja reposar 5–10 minutos hasta que esponje. Luego, derrite en el microondas (10–15 segundos) o a baño maría hasta que esté completamente líquida.
- Licuar la mezcla: En la licuadora, mezcla el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, la leche normal y la vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos.
- Integrar la grenetina: Agrega la grenetina derretida a la licuadora y licúa unos segundos más para integrar perfectamente.
- Moldear: Engrasa ligeramente un molde (tipo rosca o bundt) y vierte la mezcla. Refrigera durante un mínimo de 240 a 360 minutos, o hasta que esté firme al tacto.
- Desmoldar y decorar: Con un cuchillo, pasa por las orillas del molde y desmolda con cuidado. Decora con los frutos rojos sobre la gelatina.
Notes
Este postre se conserva bien en el refrigerador, por lo que puedes prepararlo un día antes de servirlo. Considera experimentar con un microondas para derretir la grenetina si deseas ahorrar tiempo.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 230
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg