Description
Disfruta de esta gelatina fresca que combina la dulzura de la piña, la suavidad de la crema y el crujido de las nueces, todo en un solo bocado.
Ingredients
Scale
- 1 sobre de gelatina de piña
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de media crema
- 1 barra de queso crema
- 1 taza de piña en almíbar picada
- 1/2 taza de nuez picada
- 1/2 taza de pasas
- 1 taza de zanahoria rallada
- 2 cucharadas de grenetina sin sabor
- 2 tazas de agua (1 caliente, 1 fría)
Instructions
- Preparar la gelatina: Comienza disolviendo el sobre de gelatina de piña en una taza de agua hirviendo. Reserva mientras preparas la grenetina.
- Hidrata las dos cucharadas de grenetina en media taza de agua fría durante cinco minutos, luego calienta hasta disolver por completo.
- Une la grenetina disuelta con la gelatina de piña.
- Agregar en la batidora la leche evaporada, la media crema y el queso crema. Incorpora la mezcla de gelatina y licúa hasta obtener una crema suave.
- En un bol grande, mezcla la zanahoria rallada, las nueces, las pasas y la piña en almíbar.
- Vierte la mezcla cremosa sobre los ingredientes en el bol y revuelve bien.
- Engrasa ligeramente un molde y vierte la mezcla. Refrigera durante 240-360 minutos hasta que cuaje.
- Con cuidado, pasa un cuchillo por los bordes y desmolda la gelatina. Corta en porciones y disfruta.
Notes
Puedes hacer esta gelatina un día antes para que los sabores se mezclen mejor. Prueba sustituir la piña con durazno o usar yogur griego en lugar de queso crema para una opción más ligera.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 60mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg