Description
Un postre refrescante de gelatina con capas de tres leches y limón, ideal para los días cálidos.
Ingredients
Scale
- 2 paquetes de gelatina sabor limón
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de media crema
- 4 sobres de grenetina
- 1/2 taza de agua
Instructions
- Hidrata los 4 sobres de grenetina en la 1/2 taza de agua, y deja reposar hasta que se forme una especie de masa sólida.
- Prepara el molde: Engrasa un molde con un poco de aceite y colócalo en el congelador mientras continúas con la mezcla.
- Derrite la grenetina en el microondas o a baño maría hasta que esté líquida y sin grumos.
- Mezcla las leches: Licúa la leche evaporada, la leche condensada y la media crema. Vierte la grenetina derretida poco a poco mientras licúas para incorporarla bien.
- Vierte la mezcla en el molde y refrigera hasta que cuaje completamente (unas 2-3 horas).
- Disuelve los 2 paquetes de gelatina de limón en 2 tazas de agua muy caliente, luego agrega 2 tazas de agua fría y mezcla bien. Déjala enfriar hasta que no esté caliente al tacto.
- Despega la gelatina de leche de los bordes con tus dedos o con un cuchillo, cuidando de no romperla.
- Vierte la gelatina de limón lentamente por los bordes del molde.
- Refrigera nuevamente por otras 4 horas para asegurarte de que cuaje completamente.
- Desmolda con cuidado y decora generosamente con crema chantilly y fresas.
Notes
Este postre es ideal para prepararlo un día antes, ya que sabe mejor al reposar.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg