Description
Un postre fresco y colorido que combina gelatina de limón con una mezcla cremosa de leche evaporada y queso crema, perfecto para celebraciones.
Ingredients
Scale
- 3 paquetes de gelatina de limón
- 2 litros de agua
- 1 lata de leche evaporada
- 1 barra de queso crema
Instructions
- Preparar los cubitos: Comienza hirviendo 1.5 litros de agua en una cazuela grande. Disuelve 2 paquetes de gelatina de limón. Asegúrate de revolver bien, eliminando cualquier grumo. Vierte esta mezcla en un refractario y deja que enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerar por la noche. Una vez fría y firme, corta en cubitos del tamaño deseado, despegándolos con cuidado.
- Mezcla cremosa: Disuelve el tercer paquete de gelatina de limón en 1/2 litro de agua muy caliente. Deja que esta mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Luego, licúa la gelatina disuelta con la leche evaporada y el queso crema durante 1-2 minutos, evitando hacer demasiada espuma.
- Montaje: Coloca los cubitos de gelatina cuidadosamente en un molde engrasado. Vierte la mezcla cremosa sobre los cubitos, usando una espátula para distribuirla delicadamente. Refrigera por al menos 3 horas o hasta que esté completamente cuajada.
- Desmoldar y servir: Con un palillo, pasa suavemente por todo el borde del molde para despegar la gelatina. Rocía un poco de agua sobre la parte superior antes de voltear para centrarla con facilidad. ¡Y ahí lo tienes! Ahora es el momento de disfrutar.
Notes
Puedes hacer este postre un día antes de servir. Añade frutas frescas entre los cubitos de gelatina para un toque extra.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg