Description
Disfruta de un delicioso helado de fresa casero que te evocará días soleados y momentos compartidos.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de fresas frescas, sin tallos y en rodajas
- 1 taza de crema espesa
- 1 taza de leche entera
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de jugo de limón
Instructions
- Macerar las fresas: En un tazón, combina las fresas en rodajas y el jugo de limón. Deja reposar durante unos 10 minutos para extraer sus jugos naturales.
- Preparar la mezcla: En otro tazón, bate el azúcar, la crema espesa, la leche entera y el extracto de vainilla hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Hacer puré de fresas: Utiliza una licuadora para hacer un puré. Agrega esta mezcla a tu base de crema y mezcla suavemente.
- Batir el helado: Vierte la mezcla en la máquina de helados y bate según las instrucciones del fabricante hasta lograr una consistencia de helado suave.
- Congelar: Transfiere el helado a un recipiente hermético y congela durante al menos 240 minutos, o hasta que esté firme.
- Servir y disfrutar: Sirve tu helado de fresa casero en tazones o conos.
Notes
Puedes hacer el helado un día de antelación. Alternativamente, congela la mezcla sin máquina, mezclando cada 30 minutos.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 60mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 50mg