Description
Un delicioso y esponjoso pastel de piña y miel que evoca frescura tropical y dulzura natural, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza de piña fresca, cortada en trozos pequeños
- 1/2 taza de miel pura
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 2 huevos, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.
- Bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa y ligera.
- Incorpora los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
- Añade la miel y mezcla hasta que todo esté combinado.
- Gradualmente, incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda.
- Agrega la piña y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y alisa la parte superior.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar y servir.
Notes
Puedes personalizar la receta agregando especias o nueces. Asegúrate de dejar que la mezcla alcance temperatura ambiente antes de hornear si la preparas con anticipación.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 240
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg