Description
Delicioso jamón glaseado que combina miel dorada y azúcar moreno, perfecto para celebraciones familiares.
Ingredients
Scale
- 1 jamón (aproximadamente 5 kg)
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 taza de miel
- 1/2 taza de mostaza
- 1/2 taza de jugo de piña
- 1/4 taza de clavos (opcional)
- Agua (suficiente para cubrir el fondo de la bandeja)
Instructions
- Precalienta el horno a 160°C (325°F).
- Coloca el jamón en una bandeja para hornear.
- Mezcla el azúcar moreno, la miel, la mostaza y el jugo de piña en un tazón.
- Vierte la mitad del glaseado sobre el jamón.
- Agrega un poco de agua al fondo de la bandeja.
- Hornea el jamón durante aproximadamente 120-180 minutos, pincelándolo con glaseado cada 30 minutos.
- Retira del horno y deja reposar durante 15-20 minutos antes de rebanar y servir.
Notes
Se puede preparar el glaseado un día antes y refrigerarlo. Considera usar un termómetro para verificar la cocción.
Nutrition
- Serving Size: 85 g
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 500mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg