Description
Aprende a hacer masa filo casera, perfecta para rellenos dulces y salados, crujiente y deliciosa.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de agua tibia
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vinagre blanco
Instructions
- Mezcla las 2 tazas de harina y 1/2 cucharadita de sal en un bol grande.
- Agrega 1/2 taza de agua tibia, 1/4 de taza de aceite y 1 cucharadita de vinagre blanco.
- Mezcla con una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes comiencen a unirse.
- Amasa la mezcla en la superficie durante unos 8-10 minutos, hasta que obtengas una masa suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño húmedo o film transparente y deja reposar durante 30 minutos.
- Divide la masa en porciones manejables y usa un rodillo para estirarla muy delgada.
- Utiliza la masa filo en tus preparaciones favoritas, corta, rellena y hornea a tu gusto.
Notes
Puedes hacer la masa filo con anticipación y conservarla en la nevera o congelarla, asegúrate de envolverla bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 100
- Sugar: 0g
- Sodium: 115mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 0.8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg