Description
Disfruta de mejillones jugosos, bañados en una irresistible salsa de mantequilla y ajo, perfectos para una cena elegante o una reunión con amigos.
Ingredients
Scale
- 2 kg de mejillones frescos y vivos
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de vino blanco
- Perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Limpia los mejillones en agua fría y elimina cualquier suciedad o algas.
- Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio.
- Sofríe el ajo picado en la mantequilla derretida hasta que esté dorado, alrededor de 2 minutos.
- Vierte el vino blanco y lleva la mezcla a ebullición.
- Agrega los mejillones a la olla, cubre y cocina de 5 a 7 minutos, agitando ocasionalmente.
- Sazona con sal y pimienta, y espolvorea con perejil antes de servir.
Notes
Puedes limpiar los mejillones con anticipación y refrigerarlos hasta cocinarlos. Alternativamente, prueba cocinarlos en una olla de cocción lenta.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 45mg