Description
Un pan casero esponjoso que evoca recuerdos cálidos, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 ml agua tibia
- 200 ml leche tibia
- 2 cucharadas de azúcar
- 8 g de levadura seca panadería
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 30 g de mantequilla derretida
- 500 g de harina de trigo (tamizada)
- 1 cucharada de sal
- 100 g de harina de trigo adicional
- Aceite vegetal (para engrasar el bol)
- Mantequilla blanda (para untar)
- 1 yema de huevo
- 30–40 ml de leche (para barnizar)
Instructions
- Mezcla el agua tibia, la leche tibia, el azúcar y la levadura seca en un bol grande. Deja reposar durante 10 minutos.
- Agrega las 3 cucharadas de harina a la mezcla de levadura y mezcla bien. Cubre y deja fermentar durante 30 minutos.
- Mezcla la mantequilla derretida, la harina tamizada y la sal en otro bol. Luego, añade la mezcla de levadura y mezcla hasta formar una masa unida.
- Amasa la masa en una superficie enharinada durante 10 minutos.
- Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrelo y deja que suba durante 1-2 horas.
- Amasa suavemente la masa para desgasificarla, extiéndela, y unta con mantequilla blanda.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) mientras la masa sube en el molde.
- Mezcla la yema de huevo con la leche y barniza la masa.
- Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el pan esté dorado.
- Deja enfriar antes de cortar y servir.
Notes
Prepáralo con anticipación para desarrollar más sabor. Puedes agregar hierbas o semillas para personalizarlo.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg