Description
Un pastel dulce y esponjoso que combina el sabor del maíz fresco con la cremosidad de la leche condensada, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de granos de elote (frescos o enlatados)
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos
- 1 barra de mantequilla (90 g aprox.)
- 1 cucharada de polvo para hornear
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Licuación de ingredientes: En la licuadora, mezcla bien los granos de elote, la leche condensada, los huevos y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Añade el polvo de hornear y mezcla ligeramente solo hasta integrar, evitando sobrebatir.
- Verter la mezcla: Engrasa y enharina un molde para hornear, luego vierte la mezcla en él.
- Hornear: Coloca el molde en el horno ya precalentado y hornea durante 45-50 minutos. Al insertar un palillo en el centro, debe salir limpio.
Notes
Servir con frutas frescas, crema o helado para un deleite extra. Se puede conservar en el refrigerador hasta 5 días o congelar en porciones.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg