Description
Un delicioso y suave pan de elote que se cocina en la estufa, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de granos de elote
- 3 huevos
- 120 g de mantequilla derretida
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- Mantequilla para engrasar
Instructions
- Mezcla los ingredientes líquidos: En un recipiente grande, combina los granos de elote, los huevos, la mantequilla derretida, la leche condensada y la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade los ingredientes secos: Incorpora la harina, el polvo de hornear, la vainilla y la sal. Mezcla bien.
- Engrasa la sartén: Unta un poco de mantequilla para evitar que el pan se pegue.
- Vierte la mezcla en la sartén y cubre con una tapa.
- Cocina a fuego bajo durante 45-60 minutos. Comprueba la cocción con un palillo.
- Reposo: Deja que el pan repose durante 15 minutos antes de desmoldar y servir.
Notes
Puedes agregar nueces picadas o chispas de chocolate para un toque especial. Acompáñalo con crema fresca o frutas.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 220mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg