Description
Disfruta de unos pancakes esponjosos y deliciosos, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 20g maicena
- 85g harina trigo común
- 4g polvo hornear
- 1g bicarbonato sodio
- 20g azúcar
- 1 huevo
- 105g yogur natural
- 4g jugo limón (≈ 2 cditas)
- Ralladura de 1/2 limón
- 15g aceite
Instructions
- Combina en un bol grande la maicena, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y el azúcar.
- Bate el huevo en otro bol y añade el yogur, el jugo de limón y la ralladura de limón.
- Incorpora los ingredientes secos en la mezcla húmeda y remueve suavemente.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente.
- Vierte una porción de la mezcla en la sartén caliente.
- Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, entre 2-3 minutos.
- Da la vuelta al pancake y cocina el otro lado hasta dorar, aproximadamente 2 minutos.
- Repite con el resto de la mezcla y sirve caliente con tus toppings favoritos.
Notes
Puedes preparar la mezcla la noche anterior y guardarla en el refrigerador.
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg