Description
Un delicioso pastel de avena lleno de frutas que es perfecto para el desayuno o el brunch.
Ingredients
Scale
- 1 taza de copos de avena
- 1 taza de leche (almendra, soja o avena también funcionan)
- 1 manzana, pelada y en cubos
- 1 banana, triturada
- 1 huevo
- Vainillina al gusto
- Nueces para decorar
Instructions
- Comienza mezclando los copos de avena con la leche en un recipiente grande. Deja reposar durante 10 minutos.
- Mientras tanto, pela la manzana y córtala en cubos pequeños. Tritura la manzana junto con la banana hasta obtener un puré suave.
- Añade el puré de frutas a la mezcla de avena, incorporando el huevo y un toque de vainillina. Bate bien.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado, espolvorea las nueces por encima.
- Coloca el molde en el horno precalentado a 180°C y hornea durante 40 minutos.
Notes
Puedes añadir canela o trocitos de chocolate para variar la receta. Conservar en refrigeración por 4 días o congelar por hasta 3 meses.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg