Description
Un pastel reconfortante de avena y zanahoria, perfecto para compartir con familiares y amigos.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 1 taza de zanahorias ralladas
- 1/2 taza de puré de plátano maduro
- 1/4 taza de leche (almendra o regular)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 taza de nueces picadas (opcional)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instructions
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- Mezcla bien la avena, zanahorias ralladas, puré de plátano, leche, canela, polvo de hornear y esencia de vainilla en un bol grande.
- Agrega las nueces si lo deseas.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Hornea durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Deja enfriar ligeramente antes de desmoldar.
Notes
Mejora el sabor al prepararlo un día antes. Puedes personalizar la receta con chips de chocolate o diferentes leches.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 100mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg