Description
Un pastel ligero y esponjoso que resalta la dulzura natural de las fresas, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1½ tazas de harina
- ¾ taza de azúcar
- ½ taza de mantequilla (o aceite)
- 2 huevos
- ½ taza de leche
- 1 taza de puré de fresa
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel.
- Bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorpora el puré de fresa y la vainilla.
- Mezcla en otro tazón la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
- Alterna entre añadir la mezcla seca y la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25-30 minutos.
- Deja enfriar antes de desmoldar.
Notes
Puedes personalizar el pastel añadiendo chispas de chocolate o nueces. Conservar en refrigeración durante 5 días o en congelación hasta 3 meses.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg