Description
Un delicioso pastel de limón, suave y cremoso, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/4 de taza de jugo de limón
- Ralladura de un limón
- Una pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa y suave, aproximadamente 2-3 minutos.
- Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
- Incorpora la leche y mezcla hasta que esté homogénea.
- Combina en otro bol la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla delicadamente hasta que estén combinados.
- Incorpora el jugo y la ralladura de limón, mezclando suavemente.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea por 30-35 minutos.
- Deja enfriar en el molde antes de desmoldar y dejar que se enfríe completamente.
Notes
Puedes personalizar el pastel añadiendo frutas o un glaseado adicional.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 290
- Sugar: 22g
- Sodium: 100mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg