Description
Un plato reconfortante de patatas doradas y chorizo ahumado, perfecto para compartir con familia y amigos.
Ingredients
Scale
- 4 patatas
- 200 g de chorizo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil (opcional)
Instructions
- Pela y corta las patatas en cubos.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados.
- Incorpora el chorizo cortado en rodajas y cocina por unos minutos.
- Agrega las patatas a la sartén y mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, revoltando ocasionalmente.
- Sirve caliente, espolvoreado con perejil si lo deseas.
Notes
Puedes preparar todo hasta el paso 6 en la mañana y refrigerar. Ajusta la sal al gusto, considerando que el chorizo ya es salado.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg