Description
Una celebración de sabores vibrantes, el Pollo a la Portuguesa combina pollo tierno con vegetales frescos en un delicioso caldo que reconforta el alma.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pollo (muslos o pechugas)
- 2 zanahorias, en rodajas
- 1 cebolla, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 pimiento verde, picado
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 taza de guisantes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 4 tazas de agua o caldo de pollo
Instructions
- Cortar el pollo en piezas y sazonar con sal y pimienta.
- Calentar el aceite de oliva en una olla grande y dorar el pollo.
- Agregar la cebolla, el ajo, y los pimientos, y cocinar hasta que estén tiernos.
- Añadir las zanahorias y los guisantes, y continuar cocinando.
- Verter agua o caldo para cubrir los ingredientes y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 30-40 minutos.
- Servir caliente, idealmente con arroz o pan.
Notes
Puedes personalizar el plato con tus vegetales favoritos o añadir especias como pimentón ahumado.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg