Description
Un delicioso pollo al horno con hierbas frescas y una piel dorada crujiente, perfecto para cenas familiares.
Ingredients
Scale
- 1 pollo entero
- Hierbas frescas (rosmarino, tomillo, salvia)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 limón (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Lava y seca el pollo con toallas de papel.
- Frota el pollo generosamente con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Rellena la cavidad del pollo con hierbas frescas y, si usas limón, colócalo cortado.
- Coloca el pollo en una bandeja para hornear y cúbrelo con papel aluminio.
- Hornea durante aproximadamente 1 hora, retirando el papel aluminio los últimos 20 minutos.
- Verifica que el pollo esté cocido a 75°C (165°F).
- Saca del horno y deja reposar antes de cortar.
Notes
Puedes marinar el pollo en aceite y hierbas unas horas antes para un sabor más intenso. Acompáñalo con papas asadas y ensalada César.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 0g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg