Description
Una receta exótica que combina pollo tierno con una mezcla aromática de especias y frutos secos, creando una experiencia culinaria única.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo (o muslos)
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de frutos secos (almendras, pasas, ciruelas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas por ambos lados.
- Espolvorea el jengibre, la canela y la cúrcuma sobre el pollo.
- Añade los frutos secos junto con 1 taza de agua.
- Cubre la sartén y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
- Salpimienta al gusto al final de la cocción.
- Sirve caliente, decorado con cilantro fresco.
Notes
Puedes marinar el pollo en las especias unas horas antes para intensificar los sabores. También se puede preparar en olla de cocción lenta o en horno a baja temperatura.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 29g
- Cholesterol: 70mg