Description
Pollo con Guisantes es un plato sencillo y sabroso que evoca recuerdos nostálgicos, combinando pollo jugoso con guisantes frescos en un caldo fragante.
Ingredients
Scale
- 500g de pechuga de pollo
- 200g de guisantes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de pollo
Instructions
- Corta la pechuga de pollo en cubos de tamaño uniforme.
- Pica finamente la cebolla y los ajos.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados, unos 3-4 minutos.
- Incorpora los cubos de pollo, cocinando hasta que estén dorados, aproximadamente 6-8 minutos.
- Mezcla los guisantes y el caldo de pollo.
- Reduce el fuego y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente, adornado con hierbas frescas si lo deseas.
Notes
Marinar el pollo en el aceite y especias durante la noche puede intensificar el sabor. Prueba usando verduras como pimientos o zanahorias para darle un extra de color.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg